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Carrilleras al horno

Ingredientes:

- 8 carrilleras
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco

Elaboración:

1. Pelar y cortar en rodajas las patatas, freír por ambos lados y pasar a la bandeja de horno.
2. Cortar el pimiento y la cebolla en juliana y rehogar.
3. Poner la verdura en juliana en la bandeja de horno. Añadir un poco de sal y pimienta.
4. Poner las carrilleras encima de la patatas en el horno y añadir los dientes de ajo escachados y sin pelar.
5. Asar a 180 º C durante 35 minutos. A mitad de tiempo añadir el vaso de vino blanco.
6. Sacar y acompañar con las patatas de guarnición.

4 personas
45 minutos
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