Cocina con nostros

Buscador de recetas:

BUSCAR

Churrasco de Ternera

Ingredientes:

- 2 kg. de costilla ternera
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 vaso de aceite
- 1 copa de coñac
- 700 gr. de patatas
- Cebolla
- Sal
- Pimienta

Elaboración:

1. Machacar los ajos con el perejil y la sal. Agregar la pimienta, el pimentón y el aceite.
2. Impregnar bien las costillas con este adobo y dejar reposar unos minutos para que cojan color.
3. Pasar las costillas por la plancha bañándolas con la salsa. Cuando estén doradas rociar con la copa de coñac.
4. Cortar las patatas en trozos y la cebolla en rodajas y colocarlas en una fuente de horno. Echar un poco de aceite y dejar que se doren en el horno.

4 personas
10 minutos
Maestro Cocinero
Los consejos de tu carnicero

El bacon puede envolver carnes rellenas, o piezas como el solomillo. Le darás un toque diferente.

Cocina con tu carnicero
@2010 Golpaizbi S.L. - C/ Aloa n2 4, Pol. Industrial Aloa, Puente la Reina, Navarra