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Cucuruchos de jamón

Ingredientes:

- 100 gr. de ajos frescos
- 200 gr. de habitas tiernas
- 100 gr. de espárragos trigueros
- 1 cebolla picada
- 8 lonchas finas de ibérico
- 50 gr. de tocino de ese jamón
- aceite de oliva
- 1 vaso de vino dulce

Elaboración:

1. Picar las cebollas, los espárragos y los ajetes. En una sartén saltear las verduritas.
2. Añadir las habas cocidas y el vino. Cuando la grasa haya desaparecido retirar del fuego la sartén.
3. Hacer un cucurucho con cada loncha de jamón y rellenar con la mezcla anterior.
4. En un plato poner los cucuruchos en el horno, precalentado a 180º y dejar dos minutos.

4 personas
20 minutos
Maestro Cocinero
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