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Morunos de Cerdo

Ingredientes:

- 650 gr. de carne de cerdo
- Pimentón dulce y picante
- Tomillo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Pinchitos morunos

Elaboración:

1. Poner los trozos de cerdo en una ensaladera. Preparar la marinada mezclando todos los ingredientes y verter sobre la carne.
2. Remover bien para que se impregne por todos sus lados, tapar y dejar que marine durante 2 horas a temperatura ambiente.
3. Sacar los trozos de cerdo de la marinada y secar con papel absorbente. Pinchar la carne en unas brochetas y hacer a la barbacoa o al grill encendido 10 minutos antes, moviendolas de vez en cuando y rociar con la marinada hasta que queden bien hechos.

4 personas
60 minutos
Maestro Cocinero
Los consejos de tu carnicero

Si quieres que la vinagreta te salga bien, diluye primero la sal en el vinagre, luego puedes echar el aceite.

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