Cocina con nostros

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Brochetas de Cerdo con verduras

Ingredientes:

- 500 gr. de carne de cerdo sin hueso
- 1 cucharada de romero picado
- 1 cucharada de tomillo picado
- 6 dientes de ajo picados
- 1 vasito de aceite de oliva
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 250 gr. de champiñones
- Sal
- Pimienta

Elaboración:

1. En un bol poner las especias, el aceite de oliva, los ajos picados, la sal y la pimienta y mezclar bien.
2. Cortar la carne en dados grandes.
3. Cortar los pimientos en cuadrados del tamaño de los dados de carne.
4. Limpiar los champiñones y quitarles el rabo.
5. Pinchar los dados de carne, los pimientos y las cabezas de los champiñones de forma alternativa.
6. Adobar los pinchos en la salsa y pasarlos por la plancha hasta que estén hechos por los cuatro lados.

4 personas
60 minutos
Maestro Cocinero
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