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Costilla de Cerdo al ajillo

Ingredientes:

- 1,5 kg. de costillas de cerdo
- 5 dientes de ajo
- Un vaso de vino blanco
- Sal
- Perejil
- Aceite de oliva

Elaboración:

1. Poner las costillas en una bandeja de horno y rociar con un vaso de vino.
2. En un mortero poner la sal, los dientes de ajo, y el perejil y machacar. Después añadir el aceite. Pintar las costillas con esta mezcla.
3. Precalentar el horno a 180 º durante 15 minutos.
4. Meter la bandeja con las costillas en el horno durante 40 minutos. Darles la vuelta a mitad de tiempo.

4 personas
60 minutos
Maestro Cocinero
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