Cocina con nostros

Buscador de recetas:

BUSCAR

Vaca al Mango

Ingredientes:

- 2 mangos maduros
- Aceite de oliva virgen
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimienta negra molida
- Sal
- 1/2 kg. carne de vaca
- Tomillo
- Orégano
- Laurel

Elaboración:

1. Picar la cebolla y el ajo y rehogar con un chorro de aceite.
2. Picar el mango y añadir con la pimienta y un poco de tomillo, orégano y laurel al gusto.
3. Freír la carne con sal y un chorrito de vino blanco hasta que esté tierna.
4. Mezclar todo y cocinar junto 45-50 minutos, añadir el pimiento rojo en tiras.

4 personas
60 minutos
Maestro Cocinero
Los consejos de tu carnicero

Si las berenjenas te parecen amargas prueba a cortarlas en ruedas y añadir sal .

Cocina con tu carnicero
@2010 Golpaizbi S.L. - C/ Aloa n2 4, Pol. Industrial Aloa, Puente la Reina, Navarra