Cocina con nostros

Buscador de recetas:

BUSCAR

Rollitos de Ternera

Ingredientes:

- 240 gr. de filetes de ternera
- 60 gr. de sabanitas de queso suave
- 2 calabacines pequeños
- 3 ramitas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal

Elaboración:

1. Lavar los calabacines, pelarlos y cortarlos en juliana. Trocear las lonchas de queso y picar la albahaca, reservando unas hojas para decorar.
2. Extender los filetes de carne sobre la mesa y sazonar. Distribuir en el centro los trocitos de queso, los calabacines cortados y la albahaca picada. Enrollar cada filete y cerrarlo con la ayuda de un palillo.
3. Dorar los rollitos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
4. Regarlos con un poco de agua, salar y dejar cocer a fuego medio durante unos 10 minutos.
5. Retirar los palillos y servir los rollitos adornados con las hojitas de albahaca que hemos reservado.

4 personas
30 minutos
Maestro Cocinero
Los consejos de tu carnicero

Cuando una salsa lleve mostaza, siempre será ésta lo último que añadamos.

Cocina con tu carnicero
@2010 Golpaizbi S.L. - C/ Aloa n2 4, Pol. Industrial Aloa, Puente la Reina, Navarra