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Espaguetis a la boloñesa

Ingredientes:

- 250 gr. de espaguetis
- 2 cucharadas de mantequilla
- 150 gr. de carne de ternera picada
- 500 gr. de salsa de tomate
- 1 cebolla
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Nuez moscada
- Unas ramitas de perejil
- Sal
- Pimienta

Elaboración:

1. Poner al fuego una cazuela con abundante agua y sal.
2. Cuando empieza a hervir, añadir los espaguetis y la mantequilla y cocer durante unos 12 minutos.
3. Cuando la pasta esté al dente, sacar y escurrir con abundante agua fría.
4. En otra cazuela poner el aceite, la cebolla picada fina, la carne y una pizca de sal.
5. Una vez hecha, añadir la pimienta y nuez moscada y la salsa de tomate. Mezclar todo bien y retirar del fuego.
6. Colocar los espaguetis escurridos en una olla y añadir la boloñesa.
7. Espolvorear el queso rallado y el perejil picado y gratinar en el horno durante 10 minutos.

4 personas
30 minutos
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