Cocina con nostros

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Salsa de tomate

Ingredientes:

- 1 lata de tomate pelado
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 pizca de azúcar

Elaboración:

1. Rehogar la cebolla y la zanahoria cortada en juliana (se pueden añadir otras verduras al gusto).
2. Añadir el tomate y cocinar.
3. Triturar la salsa con la batidora y pasar por el chino.
4. Hervir la salsa de nuevo y corregir la acidez del tomate con azúcar.
5. Poner al punto de sal.

4 personas
Maestro Cocinero
Los consejos de tu carnicero

Si un guiso lleva patatas es mejor freírlas antes por separado y añadirlas cuando al guiso le queden 10-15 minutos para estar listo.

Cocina con tu carnicero
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