Cocina con nostros

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Salsa de queso de Roncal

Ingredientes:

- 1 vaso de leche
-1 chorrito de nata líquida.
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 100 gr. de queso de Roncal
- 25 gr. de cebolla
- Nuez moscada

Elaboración:

1. Picar la cebolla y rehogar en una cazuelita con mantequilla.
2. Añadir el queso en trocitos y fundir a fuego lento sin parar de remover.
3. Mantener el fuego lento y añadir la leche y nata sin parar de remover.
4. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y añadir nuez moscada.

4 personas
Maestro Cocinero
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