Cocina con nostros

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Salsa de oporto

Ingredientes:

- 50 gr. de mantequilla
- 20 gr. de harina
- 1/2 litro de caldo de ave
- 1 vaso de oporto

Elaboración:

1. Fundir la mantequilla en una cazuela.
2. Añadir la harina y el oporto y cocer.
3. Añadir el caldo.
4. Cocer todo junto para que ligue.

4 personas
Maestro Cocinero
Los consejos de tu carnicero

Si quieres que el relleno quede jugoso, prueba añadiendo claras de huevo o migas de pan mojadas en leche.

Cocina con tu carnicero
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