Cocina con nostros

Buscador de recetas:

BUSCAR

Flamenquines

Ingredientes:

- 600 gr. de filetes de lomo de ternera
- 2 huevos
- 300 gr. de jamón serrano
- 2 huevos duros
- 3 dientes de ajo
- Pan rallado
- Harina

Elaboración:

1. Pelar y picar los ajos. Untar los filetes con el ajo. Añadir el jamón, el huevo picado, enrollarlos y cerrar pinchando con un palillo.
2. Pasar los filetes por harina, huevo y pan rallado.
3. Freír en una sartén con aceite muy caliente.

4 personas
30 minutos
Maestro Cocinero
Los consejos de tu carnicero

Si un asado de carne al horno se te queda seco, añade unos cuantos tomates a la fuente. El ácido del tomate ayudará a que se ponga más tierna.

Cocina con tu carnicero
@2010 Golpaizbi S.L. - C/ Aloa n2 4, Pol. Industrial Aloa, Puente la Reina, Navarra