Cocina con nostros

Buscador de recetas:

BUSCAR

Salsa bechamel

Ingredientes:

- 1 litro de leche
- 120 gr. de harina
- Sal
- 100 gr. de mantequilla
- Pimienta negra
- Nuez moscada

Elaboración:

1. Poner al fuego en una cazuela la mantequilla que vaya derritiendose, se añade la harina y se va cocinando para que pierda el sabor a crudo, estar atentos de que no se queme.
2. Una vez mezclados añadimos la leche y continuamos mezclando con la ayuda de una barilla, que vaya espesando.
3. Añadir sal, pimienta negra y un poquito de nuez moscada.

4 personas
Maestro Cocinero
Los consejos de tu carnicero

Si haces una oca al horno conviene colocarla sobre una parrilla, ya que evitamos que quede sumergida en su propia grasa. La oca es el ave más grasa.

Cocina con tu carnicero
@2010 Golpaizbi S.L. - C/ Aloa n2 4, Pol. Industrial Aloa, Puente la Reina, Navarra