Cocina con nostros

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Salsa andaluza

Ingredientes:

- 1 pimiento rojo para asar
- 100 gr. de salsa de tomate
- 250 gr. de mayonesa
- 1 huevo
- 1 ramita de perejil

Elaboración:

1. Asar el pimiento. Pelarlo y cortarlo en tiras.
2. Cocer el huevo. Pelar y separar la yema de la clara.
3. Triturar con la batidora el pimiento asado, la mayonesa, la yema del huevo, la salsa de tomate y el perejil.
4. Enfriar la salsa en el frigorífico durante media hora.

4 personas
Maestro Cocinero
Los consejos de tu carnicero

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