Cocina con nostros

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Salsa al curry

Ingredientes:

- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo grande
- 2 cucharadas soperas de curry en polvo
- 1 cucharada de harina
- 250 cl. de caldo de carne
- 1 manzana reineta pequeña
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 2 cucharadas de nata líquida

Elaboración:

1. Picar el ajo y la cebolla y pochar a fuego lento con el aceite.
2. Añadir la harina, remover bien y cocer durante 2 minutos. Retirar del fuego.
3. Añadir el curry y el caldo de carne y remover.
4. Hervir la mezcla 5 minutos más.
5. Añadir una manzana reineta rallada.
6. Añadir la mostaza y el zumo de limón y remover todo bien.
7. Por último, añadir la nata líquida y servir caliente.

4 personas
Maestro Cocinero
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