Cocina con nostros

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Huevos estrellados

Ingredientes:

- 4 huevos grandes
- 4 lonchas de jamón serrano grandes
- 4 patatas
- 100 gr. de setas de cardo
- Aceite
- Sal

Elaboración:

1. Calentar abundante aceite en una sartén y freír las patatas cortadas en tiras.
2. Una vez terminadas las patatas, sacarlas y freír los huevos en el mismo aceite. Colocar en una fuente las patatas y los huevos encima.
3. Quitar el aceite de la sartén y freír las setas hasta que estén hechas. Sacar las setas a la fuente.
4. Pasar las lonchas de jamón por la misma sartén caliente. Sacar el jamón de la sartén, cortarlo en tiras y añadir a la fuente con el resto de ingredientes.
5. Romper los huevos con cuchillo y tenedor y servir la fuente con todos los ingredientes.

4 personas
20 minutos
Maestro Cocinero
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