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Queso con membrillo

Ingredientes:

- 1/2 litro de nata
- 250 gr. de queso philadelphia
- 3 hojas de gelatina
- Membrillo en láminas
- Galletas Maria o bizcochos
- 1 cuajada
- Leche condensada

Elaboración:

1. Semi-montar la nata y añadir poco a poco el queso hasta que quede una mezcla homogénea. Añadir la gelatina a la mezcla.
2. Intercalar en el fondo de un molde las láminas de membrillo con la mezcla de la nata y el queso. Repetir la operación para que haya dos capas.
3. Cubrir todo con una capa de bizcocho y dejar reposar durante dos horas.
4. Hacer la crema de cuajada mezclando una cuajada con leche condensada, probando para encontrar el dulzor deseado.
5. Desmoldar y cortar en porciones. Decorar con la cuajada y la nuez triturada.

4 personas
15 minutos
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