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Brocheta de emental y bacon

Ingredientes:

- 8 lonchas de bacon ahumado
- 1 trozo de queso Emmental
- Pinchos cortos para brochetas.

Elaboración:

1. Cortar las lonchas de bacon por la mitad y el queso en rectángulos de unos 2 cm. de largo por 1 cm. de ancho.
2. Cocinar el bacon ligeramente pasándolo vuelta y vuelta por una sartén sin aceite. Dejar enfriar y reservar.
3. Enrollar los trozos de queso con el bacon e introducir dos rollos de éstos en cada palo de brocheta.
4. Antes de servir, pasar las brochetas por una sartén sin aceite a fuego fuerte durante 1 minuto por cada lado.

4 personas
25 minutos
Maestro Cocinero
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