Cocina con nostros

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Pasta brick rellena de hongos con confit de pato y jamón

Ingredientes:

- 1 cebolla
- Perejil picado
- 30 gr. de mantequilla
- 50 gr. de harina
- 200 ml. de nata
- 200 gr. de hongos
- 1 muslo de jamón de pato en confit
- 4 lonchas de jamón muy picadas
- Pasta filo o brick

Elaboración:

1. Picar y rehogar la cebolla. Trocear los hongos y pochar. Añadir la mantequilla y la harina. Dejar cocer unos minutos y añadir la nata.
2. Añadir el jamón picado y la carne de pato desmigada. Dejar que espese y añadir el perejil y poner a punto de sal.
3. Dejar enfriar y rellenar las bases de pasta brick o filo. Freír o meter al horno.

4 personas
30 minutos
Maestro Cocinero
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