Cocina con nostros

Buscador de recetas:

BUSCAR

Magret en salsa de moras

Ingredientes:

- 2 pechugas de pato enteras
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 1 cebolla
- Unas gotas de aceite de oliva
- 1 vaso de oporto
- 1 bote de mermelada de mora.

Elaboración:

1. Hacer unos cortes en la piel en forma de rombo y salpimentar.
2. Freír en una sartén las pechugas. Se colocan las pechugas primero por la parte de la piel, se da la vuelta y se hacen cinco minutos más. Reservar.
3. Picar la Cebolla y freír en unas gotas de aceite.
4. Calentar la mermelada. Reducir el oporto y mezclar con la mermelada.
5. Cortar en lonchas finas el magret y napar con la salsa de moras

4 personas
30 minutos
Maestro Cocinero
Los consejos de tu carnicero

Si no te gusta el laurel, puedes sustituirlo en algunos guisos por una ramita de apio.

Cocina con tu carnicero
@2010 Golpaizbi S.L. - C/ Aloa n2 4, Pol. Industrial Aloa, Puente la Reina, Navarra