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Guiso de pavo con patatas

Ingredientes:

- 1 kilo de pavo troceado
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate pera
- 250 gr. de patatas
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

Elaboración:

1. Salpimentar los trozos de pavo y dorar en una sartén con aceite caliente.
2. En una cazuela pochar la cebolla, el tomate, el pimiento verde y la zanahoria todo ello picadito.
3. Cuando esté dorada la verdura incorporar los trozos de pavo salteados con un poco de agua.
4. Dejar cocer 35 minutos.
5. En ese momento añadir las patatas peladas y cortadas en trozos grandes.
6. Poner a punto de sal y servir caliente el guisado acompañado de las patatas.

4 personas
60 minutos
Maestro Cocinero
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