Cocina con nostros

Buscador de recetas:

BUSCAR

Estofado de pavo con patatas

Ingredientes:

- 800 gr de pavo troceado
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 250 gr. de patatas
- 2 pimientos del piquillo
- Aceite de oliva
- Sal
- Harina
- 1 vaso de vino blanco

Elaboración:

1. Sazonar el pavo troceado, enharinar y freir en una sartén en aceite caliente.
2. En una cazuela con aceite pochar la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria y por último el tomate.
3. Cuando esté dorada la verdura añadir los trozos de pavo y el vino.
4. Cocer 20 minutos y añadir la patata pelada, troceada y previamente frita.
5. Añadir los piquillos en tiras y cocer durante 25 minutos. Poner a punto de sal.

4 personas
95 minutos
Maestro Cocinero
Los consejos de tu carnicero

Si cocinas mucho el conejo la carne quedará fibrosa. Para que esté más tierno puedes remojarlo en leche durante 24 horas. eliminar

Cocina con tu carnicero
@2010 Golpaizbi S.L. - C/ Aloa n2 4, Pol. Industrial Aloa, Puente la Reina, Navarra