Maestro cocinero
José Luis Aranguren

José Luis Aranguren lleva alternando desde al año 1988 el trabajo en grandes restaurantes con cursos y semi- narios de cocina. Entre otros ha trabajado en los restaurantes Alhambra, Europa e Iruña Park de Pamplona, en el Goizeko-Kabi de Madrid y en el Gran Hotel de San Juan de Luz en Francia. Durante su formación realizó cursos con Luis Irizar y un stage en el Bodegón Alejandro de Martín Berasategui. Además colaboró con Javier Arbizu como cocinero de la Selección Española de Fútbol Sub21 y Absoluta. Actualmente imparte clases en el Aula de Cocina del Mercado de Ermitagaña y cursos de cocina para asocia- ciones, empresas, ayuntamientos, etc.

 

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